گلچین

«از جانب پروردگار [ي] مهربان [به آنان] سلام گفته مي شود» اين نداي روح افزا و نشاط بخش و مملو از مهر و محبت خدا، چنان روح انسان را در خود غرق مي کند و به او لذت، شادي و معنويت مي بخشد، که به هيچ نعمتي برابر نيست، :

هر سال رنگي را براي هفت‌سين انتخاب کنيد. يک سال صورتي‌هاي تيره و روشن، سال بعد آبي‌هاي متفاوت و... شما با رنگ نشاط و شادي خلق مي‌کنيد که با وسيله ديگري امکان ندارد. لازم نيست سفره‌ها و پارچه‌

کيک اسفنجي را به شکل گرد برش داده و سپس برش هاي افقي بدهيد لابه لاي کيک را خامه فرم گرفته اضافه کنيد در اين مرحله مي توانيد از مغز گردو، موز ،آناناس و شکلات ... استفاده کنيد

با استفاده از موارد زير مي توانيد با مواد ساده و معمولي، تخم مرغهاي رنگي زيبايي براي سفره هفت سين امسال درست كنيد. دراين متن سعي داريم ۴نوع تزيين تخم مرغ را آموزش دهيم. بخاطر داشته باشيد هرگز تخم مرغهايي كه مدتي خارج از يخچال بوده

ابتدا پودرخميرترش، آب گرم و پودر شکر را با هم مخلوط مي کنيم، پنج الي ده دقيقه بماند تا پف کند،در اين فاصله يک عدد تخم مرغ، روغن مايع، نمک و شير را با هم مخلوط کرده، محلول خميرترش را نيز اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم، آرد را نيز بتدريج اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم.

هفت، عددي است مقدس كه روشني هفت سين را معنا مي‌بخشد. هفت سين، به تعداد هفت ستاره درخشان آسماني كه تصور مي‌شد سرنوشت بشر در دست آنهاست، هفت دور فلك، هفت روز هفته و يا هفت طبقه زمين و آسمان كه همگي جنبه نمادين دارند، انتخاب شده است.

به طور مقدمه بايد دانست که عدد « هفت » نزد ايرانيان قديم مقدس بود و به خاطر ستارگان هفتگانه يعني « زهره ، مشتري ، عطارد ، زحل ، مريخ ، زمين و خورشيد » عدد هفت را گرامي مي داشتند.

چيدمان سفره هفت سين